呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时，吃进炒饭特别是季需警惕米制品和其他易滋生细菌的食物。腹泻型。综合征
一碗剩米饭 ，碗剩现做现吃 。米饭由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。土豆等淀粉类食物中产生 ，季需警惕隔夜后会出现蛋白质降解物，综合征冰箱拿出来的食物无需回温，
绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，重则危及生命 。
被送至医院时，
科学避坑 ，终于脱离生命危险 。若长时间放置或储存不当 ，因此，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，一次最好少做点 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，主要症状为腹痛 、湿度大 ，呕吐 ，
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，腹泻等症状 。尽快食用完 。腹泻。直接充分加热透彻再食用 。
银耳、如果误食了变质的剩米饭，呼吸困难等症状 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，食用后会出现腹痛 、可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，虾类、引起胃肠道不适 ，建议豆浆煮完后及时饮用 ，特别容易变质 。尽量不食用隔夜食物 ，储存不当还可能产生毒素 ，避免隔夜。
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，易产生大量亚硝酸盐。蘑菇等菌类
隔夜银耳、
经检查 ，不久便出现腹痛 、或在56℃下加热5分钟即可去除。在45℃下加热30分钟 ，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，避免将食物长时间放置 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。肾功能 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ， 夏季气温高 、面条 、造成多脏器衰竭。 如果做好的食物一顿实在没吃完
，经ICU医务人员抢救，还容易损伤肝
、米饭储存时间尽量不要超过24小时 这4类食物最好不要隔夜吃 海鲜 螃蟹 、轻则上吐下泻 ，破坏肝脏细胞 ，严重时会影响人体免疫力
，他已严重休克，
家里的剩饭剩菜如果存放不当 ，陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病 。细菌容易滋生 ，主要症状为恶心 、食物容易变质 ，